Hvordan lage potetpannekaker på utsidenDe var sprø, og inne i myk, saftig og øm? Dette spørsmålet er spesielt interessant for de som ikke er likegyldige for grønnsakslittere, men av en eller annen grunn får de ikke dem. Det skal bemerkes at en slik tallerken tar bare 1 time ledig tid.

Hvordan lage potetpannekaker: Steg-for-steg oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• salt iodisert - 1/3 del av en liten skje;
• Bulb stor - 1 stk.
• pepper duftende svart - et par klype;
• potetknollere av middels størrelse - 4-5 stk.
• stort kyllingegg - 2 stk.
• melk 3% frisk - 1/4 kopp;
• mat brus - 1 klype;
• Hvetemel - 3-4 spiseskjeer (etter skjønn);
• vegetabilsk olje - 180 ml (for steking).

Vegetabilsk behandling

Så hvordan lage poteter av ukokt poteterDet er umulig, først og fremst, det er best å behandle de viktigste grønnsaker. Dette krever vask og rengjøring 4-5 knollar, og deretter gni dem på et stort rifler. Om ønskelig kan potetene hakkes i kjøttkvern eller blender. Etter slik behandling skal den revet grønnsaken plasseres i kaldt vann. Denne prosedyren vil ikke gi de knuste knollene svarte, og dekker også delvis stivelsen.

Også draniki fra rå poteter inkluderer i deressammensetning av løk. Tross alt gir denne grønnsaken pannekaker som duftende lukt og rik smak, takket være som ingen kan nekte en slik stekepanne. Før du legger til deigen, bør pæren knuses til en oppslemming med en blender.

Prosessen med å blande deigen

Poteter kan tilberedes fra poteter uten egg,men de er ikke så frodige og velsmakende. Derfor er det bedre å legge dem til grunn. Egg bør brytes i retter, og deretter piskes med en visp eller en vanlig gaffel. Deretter må de helles med iodisert salt, natron, 3% frisk melk, pepper duftende svart, løk, revet poteter og hvetemel. Blanding av ingrediensene sammen, bør du få en tykk og viskøs konsistens (som vanlige pannekaker, men med synlige inneslutninger av revet grønnsak).

Hvordan lage potetpannekaker i stekepanne

Det er ønskelig å steke en slik tallerken i en kasserolle elleri en panne. For dette skal 10-15 ml vegetabilsk olje helles i oppvasken, og deretter sterkt oppvarmes av den. Deretter bruker du en stor skje for å legge ut vegetabilsk deigen. På en gang i en panne kan du steke opptil fem små pannekaker. De er gjort på akkurat samme måte som vanlige pannekaker eller pannekaker.

Under varmebehandling er det nødvendig ånøye overvåke at sidene av draperiene er brune jevnt. For å få en mer sprø tallerken etter stekepannekaker, er det uønsket å spre et lysbilde. Det er bedre å distribuere dem i ett lag på en stor flatskål, og etter avkjøling for å flytte til en vanlig tallerken.

Riktig mat til bordet

Potetpannekaker kan serveres til lunsj, både i varm og kjølig form. De anbefales å brukes sammen med tomatsaus, rømme og varm søt te.