Forrett av rød fisk: deilig og utsøkt

Mat og drikke

Forrett av rød fisk: deilig og utsøkt

Forrett av rød fisk vil dekorere ethvert bord- Selv festlig, selv hver dag. For å forberede det krever et minimum av tid og ingredienser. Vi tilbyr oppskrifter for smørbrød, canapéer og andre typer lette snacks med rød fisk. Vi ønsker deg kulinarisk suksess, og dine familiemedlemmer og gjester har en hyggelig appetitt!

Canapé med rød fisk

Ditt festlige bord brister bokstavelig talt med forskjelligeretter og drinker, men det mangler fortsatt noe? En lys og original snack fra den røde fisken vil sikkert overraske gjestene og erobre magen. I løpet av få minutter kan du lage små smørbrød, som kalles kanapéer.

Produktliste:

3-4 stykker brød (hvit eller svart - ikke så viktig);
100 g lett saltet ørret
noen blader av fersk salat;
50 g smør smør.

Snack fra rød fisk (canapé) gjøres slik:

1. La oss starte med brød.Hvordan kutter jeg det for å få smørbrød? Stykker skal være små og enhetlige i form (for eksempel i form av en firkant eller en sirkel). Fra brødskiver må du kutte skorpe.

2. Åpne pakken med smør. Ved hjelp av en kniv setter vi den i et tynt lag på arbeidsstykkets stykker.

3. Litt saltet ørret kuttet i stykker. Men ikke for liten. For hver mini sandwich satt vi et stykke fisk.

4. Salatblader vaskes med vann fra springen. Da suger vi dem med et håndkle. Riv salaten i små stykker. Deretter legger du på et lag med fisk. På toppen av salaten legger du igjen et stykke ørret.

5. Det gjenstår å punktere hver mini-sandwich med et tannpir eller en spesiell spyd for canapéer. Legg nå snacken i en fin tallerken og server den til bordet.

Brødruller med rød fisk

Vi trenger følgende produkter:

magen rød fisk;
ett brød
40-50 g smør.

Tilbereder snacks med rød fisk (foto + instruksjon):

Trinn nummer 1. Ta brødet og skar av skorpen. Vi gjør dette veldig nøye.

Trinn nr. 2. Kut kjøttet i tynne langsgående lag.

Trinn nummer 3. Smør hvert stykke med smør. Laget må være tynt.

Trinn # 4. Legg et stykke rød fisk på toppen av smøret (for eksempel ørret eller laks).

Trinn # 5. Rull opp lag med ruller. Du kan bare pierce dem med tannpirkere for å holde seg i form. Men det er best å pakke rullene i klamfilmen og sett dem i kjøleskapet i 2 timer. Serveres kaldt.

Rød fisk forrett i tartlets

Matbutikk sett (per 12 porsjoner):

150-200 gram epler;
greener av dill;
200 gram ananas (kan hermetisert);
150 g saltet rød fisk;
noen majones.

For tartlets:

2 ss. l rømme;
100 g smør;
1 ts bakepulver;
kyllingegg - 2 stk;
6 ss. Jeg har mel.

forberedelse:

1. Epler vaskes i rennende vann. Fjern peeling og frø. Vi grinder (det er ønskelig kuber).

2. Åpne krukken med ananas. På salaten vil det ta omtrent halvparten av innholdet. Ananas, som epler, kuttes i terninger.

3. La oss nå gjøre saltet rød fisk. Det kan være laks eller ørret. Alt avhenger av dine smakpreferanser. Fisken skal kuttes i tynne strimler eller terninger.

4. Legg i en dyp skål de hakkede eplene, ananas og ørret (laks). Vi fyller med majones. Dryss med hakkede dill. Bland ingrediensene grundig.

5. Hvis du er svært begrenset i tide, kan du kjøpe ferdige tartlets. Men det er bedre å bake dem selv. Først gjør deigen. Det er nødvendig å smelte smøret, og hell det i en plate med rømme. Hell melet og bakepulveret. Legg til de bankede eggene. Kjær deg grundig. Vi distribuerer den til 1 ss. l i spesielle former for muffins.

6. Vi sender tartlets til ovnen. Vi bake flere minutter (ved 220 ° C). Så snart de stiger og blir røde, må du få pannen ut av ovnen. Bunnen av stakken skyver vi midt på hver cupcake. Dette er å få sporene.

7. Send kurvene tilbake til ovnen. Bake ytterligere 10-15 minutter. Vi tar ut og venter på at de skal avkjøles helt. Deretter fyller vi tartlets med salat og dekorere med grønnsaker. Før du serverer en matbit på bordet, kan du holde det i et par timer i kjøleskapet.